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Una gripe aviar “altamente patógena” se está expandiendo por los EE. UU., ya que las últimas infecciones se detectaron en una parvada de traspatio no comercial (que no son aves de corral) en el condado de Suffolk, Nueva York, según un declaración publicado por el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

El sábado, el APHIS confirmó pruebas positivas para la influenza aviar altamente patógena (IAAP) en lo que la agencia describió como una “pequeña bandada de traspatio no comercial” en Long Island. Se les ha dicho a los avicultores de la zona que estén en alerta máxima.

“Los funcionarios estatales pusieron en cuarentena las instalaciones afectadas y las aves de las propiedades serán despobladas para evitar la propagación de la enfermedad. Las aves de la parvada no ingresarán al sistema alimentario”, dijo APHIS en un comunicado.

A pesar de que EE. UU. tiene el “programa de vigilancia de la IA más fuerte” para monitorear la enfermedad en las operaciones comerciales de aves de corral, los mercados de aves vivas y las poblaciones de aves silvestres migratorias, otros estados están reportando brotes.

La IAAP fue recientemente detectado en bandadas de pájaros en Kentucky, Indiana y Virginia. Las granjas avícolas en esos estados han comenzado a sacrificar las parvadas que han sido infectadas con el virus para mitigar la propagación.

De acuerdo a ABC7 Nueva York“Los esfuerzos de vigilancia de los Estados Unidos han identificado el virus en aves silvestres en las últimas semanas en New Hampshire, Delaware, Carolina del Norte, Virginia, Florida y Carolina del Sur”.

APHIS dijo que no se habían detectado casos humanos del virus de la influenza aviar en los EE. UU. La agencia recordó a los consumidores que comen aves que cocinen la carne y los huevos a una temperatura interna de 165F para matar el virus.

El sacrificio de rebaños infectados aún tiene que reducir el suministro. Tyson Foods emitió un comunicado la semana pasada sobre la preocupante situación.

Dijeron que era la granja de Kentucky donde estaba la IAAP. detectado es uno de los miles que crían pollos y no afectará el suministro general. La compañía está tomando medidas para mitigar la propagación del virus altamente patógeno al “impulsar las medidas de bioseguridad en otras granjas de la región, imponer restricciones adicionales a los visitantes y continuar evaluando todas las parvadas antes de que las aves abandonen las granjas”.

“Los productos de pollo de Tyson Foods siguen siendo seguros: el USDA confirma que la influenza aviar no representa un riesgo para la seguridad alimentaria de los consumidores en aves que se preparan y cocinan adecuadamente”, según un comunicado de la compañía.

Hasta el momento, no hay indicios (todavía) de que EE. UU. repetirá un brote de gripe aviar de 2014-15 que provocó que los granjeros sacrificaran más de 50 millones de pollos y pavos y generó $3300 millones en daños económicos.

Sin embargo, la propagación de la IAAP llega en un momento desfavorable, ya que los precios de la pechuga deshuesada en los supermercados por libra rondan los $3,726, o el máximo de varias décadas (tenga en cuenta que los precios generales de los alimentos están en máximos históricos). Las futuras restricciones de suministro debido a los sacrificios masivos podrían hacer subir los precios del pollo.

La HPAI parece estar propagándose, y la pregunta sigue siendo si EE. UU. tiene el brote bajo control. Querremos estar atentos a los comentarios de Tyson Foods si habrá futuras interrupciones en el suministro de alitas de pollo o pepitas.

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